新潟第一酒造

新潟第一酒造

新潟第一酒造,每年只產三百石的小酒藏,卻有著嶄新的作品,山間,如同許多新星一般的酒,在口味上有著別於不同世代的日本酒口感,努力地獨樹一格。清酒特出,藏人海量。其出品酒,《越の白鳥》和《山間》,是有別一般新潟清酒味道的,令人印象深刻。

山間,取名於山間的米、水,山間的藏所釀出的酒。

《山間》的香味是最妙的,而且可能是有隨開栓後逐漸起味道變化的酒,有可能出現花香的一種清酒,並不是如此單純味道的酒,清新的水梨、蘋果一系香味,混雜甜美的哈蜜瓜香,口感十足生原酒一類刺激,特別的是在舌身上泛著些許的氣泡刺激感,將生酒體點綴地恰到好處,係開瓶後需要盡快飲不要過夜,因時間越長甜度會上升,炭酸感會下降

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